Geröstete Mandeln mit Zimt und Ahornsirup

Ich glaube das ist eines der einfachsten Rezepte, das man auf meinem Blog finden kann. Aber diese Mandeln sind so lecker und schnell gemacht und sie machen furchtbar süchtig. Wenn ich sie das nächste Mal mache, werde ich ein bisschen mit verschiedenen Gewürzen herumprobieren.

Zutaten:

• 500g ungeschälte Mandeln
• 5 EL Ahornsirup
• 3 EL Vollrohr-, Muscovado- oder Kokosblütenzucker
• 2 TL Zimt
• 1/2 TL gemahlene Vanille

1. Alle Zutaten in einer Auflaufform mischen und bei 175°C ca 20 bis 25 Minuten backen, dabei etwa alle 5 Minuten umrühren.

2. Fertig!